ノコギリ屋根の下半分をカフェスペースに
しました。県内産の蕎麦粉100%で手打ちした
十割蕎麦やガレットを工房で作られた器で供
しています。
 オリジナルの焙煎珈琲や手作りのスイーツも
お召し上がりください。お一人様でも寛いで過ごせる空間創りを心掛けています。

 展示やイベントスペースとしても貸し出して
いますので、お気軽にご利用ください。また、
手作りの手工芸品の委託販売を行っています。
作品をお持ちください。見ても楽しい雑貨や
季節の盆栽の展示販売もあります。
 どうぞ、遊びに来てください。
                
 アンティークな扉を開けると、中は昭和の校舎のような佇まいです。窓辺の席から臨む庭の緑に癒されます。

 カフェで使用している蕎麦粉は赤城山の麓で無農薬栽培されているものです。清浄な空気の中で雑草取りに苦心しながら耕作してくれている赤城深山ファームさんのHPはこちら

 蕎麦打ちは足利のお蕎麦屋さんの蕎麦打ち教室に通って身に付けました。陶芸の土練りと通じるところがあって、面白くてはまりました。蕎遊庵さんのHPはこちら

 美味しい蕎麦粉の味を100%出したいから、手打ち蕎麦は十割蕎麦だけ打っています。まとめるのが難しくて、気を抜くと生地がボロボロになってしまうのですが、集中させてくれることも魅力の一つです。

 ガレットはフランス、プロヴァンス地方の郷土食です。
蕎麦粉を使う料理をいろいろと作りたいので、研究を重ね、種類を増やしました。食事になるガレットと、スィ―ツになるガレットがあります。

 その他に、蕎麦粉を使ったスィ―ツやオリジナルブレンドの焙煎珈琲もご用意しています。開業以来、人気の自家製小倉アイスや、蕎麦茶のアイスも合わせて、ご賞味ください。